Certains aliments restent frais pendant des années, même après la date de péremption !
Quand il s’agit de nourriture, nous voulons être en sécurité plutôt que désolé.
Personne n’aime les maux d’estomac et l’intoxication alimentaire n’est certainement pas une partie de plaisir.
Mais certains aliments ont une « date de péremption » qui ne reflète pas nécessairement leur fraîcheur.
Certains de ces produits sont encore comestibles après cette date et ce serait du gâchis de les jeter.
Café
Bonne nouvelle pour tous les accros au café !
Si vous conservez votre café correctement, vous pourrez le conserver plus longtemps. Plus longtemps que la « date de péremption » recommandée sur l’emballage.
Bien que le conserver trop longtemps puisse influencer un peu la saveur, cela ne gâchera pas la comestibilité.
Assurez-vous simplement de stocker votre café au bon endroit, si vous ouvrez un nouveau pack, il doit être stocké dans un endroit sec pour éviter la formation de moisissures et dans un récipient hermétique.
Juste pour s’assurer qu’il reste savoureux et frais. Et rien ne vaut une bonne tasse de café !
Pâtes
Si vous avez des pots de pâtes sèches dans votre garde-manger qui y sont depuis plus d’un an, cela peut être réconfortant d’entendre : les pâtes sèches et le riz peuvent être conservés très longtemps.
Tant qu’ils sont stockés dans un endroit sec. Lorsque vous gardez vos pâtes et votre riz à l’abri de l’eau et de l’humidité, ils ne moisiront pas et vous pourrez les utiliser pendant de nombreuses années.
Haricots
D’autres types d’aliments qui ne se gâtent pas facilement sont les haricots et autres légumineuses.
Habituellement, des choses comme les pois, les lentilles et les haricots viennent dans des sacs.
Ces sacs ne sont pas la clé pour garder vos grains frais pendant longtemps.
Vous voudrez peut-être envisager de passer à des bocaux de stockage hermétiques. De cette façon, vous pouvez les conserver plus longtemps.
Mais si vous voulez bénéficier de toutes les vitamines de ces légumineuses, vous voudrez peut-être les manger dans les quatre ans.
Au bout de cinq ans, les vitamines auront complètement disparu.
Miel
Le miel peut se conserver très, très longtemps.
En fait, le miel peut avoir une durée de conservation illimitée. Cela signifie que vous pouvez utiliser le même pot de miel pour toujours !
La raison pour laquelle le miel a une longue durée de conservation est qu’il contient beaucoup de sucre et qu’il contient peu d’eau.
Il contient également certaines enzymes qui lui permettent de rester frais. Mais il se cristallisera à un moment donné, ce qui rendra plus difficile la sortie du miel du pot ou de la bouteille.
Heureusement, cela peut être facilement résolu en laissant le pot ou la bouteille tremper dans de l’eau chaude.
Et…..
Les autres aliments que vous pouvez utiliser en toute sécurité après l’expiration de la date de péremption sont les herbes et les épices séchées et la farine.
Tant que vous les stockez dans un endroit sec et sombre, ils resteront frais.
Les herbes séchées peuvent perdre leur saveur après un certain temps, mais elles ne seront jamais impropres à la consommation.
