Pourquoi tout le monde met soudainement du beurre dans son café

Pourquoi tout le monde met soudainement du beurre dans son café

Il y a une nouvelle tendance qui circule qui pourrait modifier à jamais la façon dont vous buvez du café. Au lieu de la crème et du sucre que vous mettez d’habitude, désormais de nombreuses personnes ajoutent du beurre dans leur café.

beurre dans son café

Du beurre dans son café

Beaucoup de gens sont sceptiques à l’idée de mettre du beurre dans leur café, ils trouvent même que c’est limite dangereux, mais tous les beurres ne sont pas mauvais pour vous. Dans ce cas, il n’y a qu’un seul type de beurre que vous devriez mettre dans votre café : le beurre nourri à l’herbe. Mais pourquoi du beurre nourri à l’herbe ?

La plupart des vaches sont nourries au maïs ou au soja. C’est bon marché et ça remplit bien, mais les vaches ne sont pas réellement destinées à manger ça, elles ne peuvent même pas le digérer correctement, et leur lait produit les types de matières grasses que vous ne voulez pas dans votre corps. Les vaches nourries à l’herbe d’autre part, produisent généralement le meilleur lait et la meilleure viande, et le lait fabriqué à partir de ces vaches est tout aussi bon.

Du beurre dans son café:

Voici cinq raisons pour lesquelles vous devriez commencer à mettre ce type de beurre dans votre café :

1. Seul le beurre nourri à l’herbe a les bonnes graisses qui régulent le taux de cholestérol, au lieu d’en ajouter. Le beurre nourri à l’herbe a le meilleur rapport oméga-6 et oméga-3, des acides gras (qui réduisent la graisse corporelle) et c’est une bonne source de vitamine K, et selon une étude ils aident tous à réduire le risque de maladie cardiaque.

2. Il fournit des graisses saines pour votre cerveau et votre corps pour créer des parois cellulaires (membranes) et des hormones. L’acide gras à chaîne courte Butyrate, a été associé à la prévention des maladies neurodégénératives, à l’augmentation des dépenses d’énergie, et est également anti-inflammatoire, et prévient d’autres maladies cardiaques.

3. En boire chaque matin aide votre corps à brûler la graisse toute la journée, vous aidant ainsi à perdre de la masse grasse. Les ALC (acides linoléiques conjugués), qu’on retrouve dans le beurre nourri à l’herbe, permet de réduire la masse grasse en particulier chez les personnes en surpoids.

4. Le « Bulletproof » coffee vous donnera de l’énergie ainsi qu’une meilleure fonction cognitive que vous pourrez littéralement sentir pendant environ six heures. Mélangé avec plus de graisses saines comme l’huile de coco, cette boisson aidera à produire des cétones, qui sont créées lorsque votre corps produit de l’énergie à partir de la graisse plutôt que les glucides.

5. Vous avez besoin de seulement deux cuillères à soupe pour remplacer un déjeuner, ce qui en fait une alternative rapide pour les gens en déplacement.

Lorsque vous le mélangez à du café, vous obtenez une boisson incroyablement crémeuse qui donne de l’énergie à votre corps. Mais pourquoi s’arrêter là ? Si vous devez mettre le meilleur beurre dans votre café, vous devriez mettre le meilleur pour tout. Selon son créateur l’entrepreneur Dave Asprey, en ajoutant du beurre et des huiles TMC au café, vous obtenez l’arme fatale contre le coup de barre de 11h et la fringale qui va avec.
 
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Aucune preuve

Et maintenant la grande question: est-ce que ça fonctionne vraiment? S’il n’existe aucune étude scientifique qui se soit penchée sur les effets du bulletproof coffee, la recette fait sens en ce que l’absorption de graisses favorise l’assimilation de nutriments. Les graisses ont également tendance à ralentir la digestion ce qui permettrait de ralentir l’entrée du café dans le corps, de sorte à produire un effet énergisant plus long.
D’un autre côté, le beurre est un aliment très riche, y compris en acides gras saturés qu’on suspecte d’augmenter le risque cardiaque. Selon le nutritionniste Andrew Weil, cette accusation ne serait plus d’actualité aujourd’hui, mais s’il vante les vertus d’une consommation modérée de graisses, il explique sur son site internet ne pas se sentir à l’aise avec l’idée de recommander à ses patients de manger du beurre.

Néanmoins, selon Andrew Weil, le risque serait relativement faible. « Mélanger une cuillerée de beurre bio, non-salé de bonne qualité dans votre café ou votre thé du matin ne risque pas de vous faire du mal », explique-t-il. Après tout, les tartines au beurre et le café figurent sont des classiques du petit-déjeuner français.

Si vous voulez essayer, regardez la vidéo ci-dessous :


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